የዊንተር ሶልስቲስ ወይም ዶንግዚ ፌስቲቫል በቻይናውያን የሚከበር ባህላዊ በዓል ነው። በእለቱ በጣም ረዥሙ እና አጭር በሆነው ቀን ላይ ይወድቃል ፣ይህም ብዙውን ጊዜ በታህሳስ 21 ወይም 22 ላይ ይከሰታል። በዚህ ፌስቲቫል ላይ ሰዎች የተለያዩ ተግባራትን ማለትም ዱባዎችን በመብላት፣ ሞቅ ያለ ድስት በመያዝ እና ከቤተሰብ ጋር በመሆን የክረምቱን መምጣት ለማክበር እና ለመቀበል ይወዳሉ።

በዊንተር ሶልስቲስ ወቅት በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ተግባራት ውስጥ አንዱ የዱቄት ፍሬዎችን መብላት ነው. ዱምፕሊንግ ወይም በቻይንኛ ጂአኦዚ ረጅም ታሪክ አላቸው፣ እና እነሱ የመጡት ከጥንቷ ቻይና እንደሆነ ይታመናል። በአፈ ታሪክ መሰረት፣ አንድ ቻይናዊ ዶክተር ውርጭን ለማከም በሃን ስርወ መንግስት ጊዜ ዶምፕሊንግ ፈለሰፈ። ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በዊንተር ሶልስቲስ በዓል ወቅት ዱባዎች የግድ አስፈላጊ ምግብ ሆነዋል።

በዊንተር ሶልስቲስ ላይ ዱባዎችን የመብላት ባህል ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው. በመጀመሪያ ፣ ዱባዎች የመደመር እና የመስማማት ምልክት ተደርገው ይወሰዳሉ። የዱቄት ክብ ቅርጽ አንድነትን እና ሙሉነትን ይወክላል, እና በውስጡ ያለው ነገር እንደ ብልጽግና እና መልካም እድል ምልክት ተደርጎ ይቆጠራል. በሁለተኛ ደረጃ ዱባዎችን መመገብ እርኩሳን መናፍስትን ለማስወገድ ይረዳል ተብሎ ይታመናል። የዊንተር ሶልስቲስ ረጅሙ ምሽት እርኩሳን መናፍስት የበለጠ ንቁ የሆኑበት ጊዜ እንደሆነ ይታሰብ ነበር, ስለዚህ ዱባዎችን መብላት ከእነሱ ጥበቃ እንደሚሰጥ ይታመናል.

በማጠቃለያው የክረምት ሶልስቲስ ለቻይና ህዝብ ትልቅ ቦታ የሚሰጠው በዓል ሲሆን የቆሻሻ መጣያ መብላት ባህላዊ እና የበዓሉ አስፈላጊ አካል ነው። ዱባዎች ጥሩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን አንድነትን, ብልጽግናን እና ጥበቃን ያመለክታሉ. እንደ ሙቅ ድስት ያሉ ሌሎች ተግባራት እና ከቤተሰብ ጋር ጊዜ ማሳለፍ በዓሉን ልዩ ያደርገዋል። እንግዲያው፣ አንዳንድ ዱባዎችን እንይዝ፣ ትኩስ ድስት እንያዝ፣ እና የክረምት ሶልስቲስን እና የክረምቱን መምጣት ለማክበር ከምንወዳቸው ሰዎች ጋር ጊዜ እናሳልፍ! መልካም የክረምት ሶልስቲስ!