Le solstice d'hiver, qui est le vingt-deuxième des vingt-quatre termes solaires, est célébré chaque année du 21 au 23 décembre lorsque le soleil est à 270° du méridien jaune. Le solstice d'hiver de cette année a lieu le 21 décembre, jour où le soleil est directement au-dessus du tropique du Capricorne et où l'hémisphère nord a le jour le plus court et la nuit la plus longue. Après le solstice d'hiver, le soleil tournera la tête complètement vers le nord, et la lumière du soleil et les heures de clarté augmenteront de jour en jour, et les activités de la vie commenceront à passer lentement du déclin à la prospérité, et de la statique à la rotation. .
Dans les régions du nord, il est de coutume de manger des raviolis au solstice d’hiver pour éviter les engelures aux oreilles. Dans le sud, il est de coutume de manger des boulettes de soupe pour symboliser les retrouvailles.