Winter Solstice หรือเทศกาล Dongzhi เป็นเทศกาลแบบดั้งเดิมที่ชาวจีนเฉลิมฉลอง ตรงกับวันที่กลางคืนยาวที่สุดและกลางวันสั้นที่สุด ซึ่งปกติจะเกิดขึ้นประมาณวันที่ 21 หรือ 22 ธันวาคม ในช่วงเทศกาลนี้ ผู้คนจะเพลิดเพลินกับกิจกรรมต่างๆ เช่น กินเกี๊ยว กินหม้อไฟ และอยู่กับครอบครัวเพื่อเฉลิมฉลองและต้อนรับการมาถึงของฤดูหนาว

กิจกรรมยอดนิยมอย่างหนึ่งในช่วงเหมายันคือการกินเกี๊ยว เกี๊ยวหรือเจียวจื่อในภาษาจีนมีประวัติศาสตร์อันยาวนาน และเชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดมาในจีนโบราณ ตามตำนาน แพทย์จีนได้คิดค้นเกี๊ยวในสมัยราชวงศ์ฮั่นเพื่อรักษาอาการบวมเป็นน้ำเหลือง ตั้งแต่นั้นมา เกี๊ยวก็กลายเป็นอาหารที่ต้องมีในช่วงการเฉลิมฉลองเหมายัน

ประเพณีการกินเกี๊ยวในวันเหมายันไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีความหมายอีกด้วย ประการแรก เกี๊ยวถือเป็นสัญลักษณ์ของการกลับมาพบกันใหม่และความสามัคคี เกี๊ยวทรงกลมแสดงถึงความสามัคคีและความสมบูรณ์ และไส้ด้านในถือเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและโชคดี ประการที่สอง การกินเกี๊ยวเชื่อกันว่าช่วยขับไล่วิญญาณชั่วร้ายได้ เชื่อกันว่าคืนอันยาวนานของเหมายันเป็นช่วงเวลาที่วิญญาณชั่วร้ายตื่นตัวมากขึ้น ดังนั้นการกินเกี๊ยวจึงเชื่อกันว่าสามารถปกป้องพวกมันได้

โดยสรุป ครีษมายันเป็นเทศกาลที่สำคัญสำหรับชาวจีน และการรับประทานเกี๊ยวถือเป็นประเพณีและเป็นส่วนสำคัญของการเฉลิมฉลอง เกี๊ยวไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของความสามัคคี ความเจริญรุ่งเรือง และการปกป้องอีกด้วย กิจกรรมอื่นๆ เช่น หม้อไฟ และการใช้เวลากับครอบครัว ทำให้เทศกาลนี้พิเศษยิ่งขึ้น ดังนั้น เรามาซื้อเกี๊ยว หม้อไฟ และใช้เวลาร่วมกับคนที่คุณรักเพื่อเฉลิมฉลองเหมายันและการมาถึงของฤดูหนาวกันดีกว่า! สุขสันต์วันเหมายัน!